CITRIC ACID

Zitronensäure (Citric Acid) ist eine schwache Säure, die sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Organismen zu finden ist. Am bekanntesten ist ihr Vorkommen in Zitrusfrüchten- und Säften, wo sie für den charakteristischen sauren Geschmack sorgt. In Kosmetikprodukten wird dieser besonders gut hautverträgliche Wirkstoff unter anderem zur Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts eingesetzt.